20 octubre 2008

¡ Viva la cerveza !

Hasta ahora solo el vino gozaba del honroso honor (por redundar algo) de ser una delicia para el espíritu (que bonito me ha quedao) y, a la vez, ser un enemigo del cáncer.

Para quien no lo supiese, el vino tinto posee una molécula llamada resveratrol que parece que ayuda a combatir el cáncer y algunas cosas más. Y esta molécula tan solo se encuentra en las uvas (y sus derivados) y algunos frutos secos. Hasta ahora.

El mes próximo se celebra un concurso llamado International Genetically Engineered Machine (iGEM). En este concurso los competidores usarán un método llamado BioBricks que, básicamente, son trozitos de ADN de distintos especímenes listos para ensamblar y darle otras funcionalidades a otras especies. Algunos podéis tiraros de los pelos y maldecir en arameo. Pero algunos de estos proyectos pueden ser muy útiles (otros, desgraciadamente no). Por ejemplo, uno de los proyectos estrella era un virus bacteriano que hacía que estas no pudiesen hacerse inmunes ante los antibióticos.

Pero el ganador de este concurso no ha sido otro que un equipo que ha conseguido crear dos bacterias que conjuntamente producen la molécula antes nombrada al proceso de fermentación de la cerveza. Y aunque no es algo realmente especial sí lo es el hecho de abrir la puerta a incluirlo en otros alimentos a nivel industrial o buscar bacterias que hagan el proceso similar para otras enfermedades.

¿ Cuánto daría un asmático por prevenir su asma tomándose un sorbo de gaseosa (por ejemplo) ? También podría abastecerse de algunos medicamentos a lugares del mundo donde es complicado mantener las condiciones de temperatura necesarias por algunos medicamentos actuales.
Página original

9 comentarios:

  1. la cerveza con moderacion es muy saludable para el cuerpo humano.

    saludos

    pd no no estoy depre por la persona que se sienta enfrente a la izquierda jajajaj

    ResponderEliminar
  2. eso eso que investiguen para sacar cosas nuevas,estaría bien eso de la gaseosa con ciertos efectos curativos jaja.

    besos

    ResponderEliminar
  3. de ahí mi afición por la cerveza!!!

    ResponderEliminar
  4. creo que voy a estar sano durante un buen perídodo de tiempo entonces! ;)

    ResponderEliminar
  5. jejej pues bienvenida una vez más, una noticia taaaaannnn esperanzadora jeje!!

    oye, ¿por eso los alemanes están tan robles siempre??? xd xd xd

    muy interesante lo que cuentas, sin duda! me alegraste otro poquito más el día!

    besito!

    ResponderEliminar
  6. Shi essss que soooiss todoossss unaa paaaaaaaanda de iipps boorrrrashos!!

    ResponderEliminar
  7. ¡Pon unas cañitas! ¡Marchando!

    ResponderEliminar
  8. jajajja

    Creo que no te refieres a la cerveza rem_one :)

    ResponderEliminar